很多人都是很喜欢吃肉的，猪肉在我们的生活中是很经常可以吃到的，但是一般的炒肉很多人经常吃会觉得不是特别的好吃，今天教大家做红烧肉，这个红烧肉的做法不是很难的，在家里就可以做出好吃的红烧肉了呢。
这个红烧肉的做法是比较初级的做法，很适合不怎么会做饭的人哦，首先需要的肉就是五花肉了，不喜欢吃肥肉的人就可以买瘦肉多一点的部分，把五花肉切成合适的大小，然后就是把肉焯水去掉腥味和血水。
焯过水之后就把锅洗干净，然后热锅烧油，油热了之后在锅里面加入适量的白糖翻炒，当起泡的时候就把五花肉块放进锅里面翻炒，让五花肉均匀的粘上糖色，接着在加入八角，桂皮，还有葱姜和料酒。
加入这些作料之后翻炒一下，等到这些炒出香味的时候就在锅里面倒适量的开水，水量需要没过五花肉块，接着就是盖锅盖用小火焖，等到水分收的差不多的时候就可以加适量的盐翻炒均匀，汁收的差不多的时候就可以关火了。
上桌之后就可以吃了，经过焖炖之后，这个红烧肉是比较的软的，吃起来很美味，而且这个肥肉吃起来也是不会腻的哦，大家喜欢吃红烧肉的可以自己尝试做做看哦，这个做法真的是不难的呢，你们学会了吗？
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