教你土豆新吃法，不需要水洗，和这平价菜一起炖，连吃两碗都不够

最近的天气我想很多地方都是一样的，被暴雪包围了，已经下了两天了。一出门就看到哪哪都是雪堆呢！看天气预报说暴雪还要下一天！这不买菜也不方便了，看看冰箱里面剩下的不多的几种蔬菜，就想着搭配一起炒一下，总是比单独炒着吃有味道吧！大白菜，冬天最常见的食材，一大颗能吃好几天！每次只需要掰下来几颗叶子就能炒出一大盘呢！最常见的做法就是白菜炖豆腐了。土豆，一般也是炒土豆丝比较多，青椒土豆丝，醋溜土豆丝。那么有试过土豆炒大白菜吗？我想应该没试过吧！所以，分享大家一个土豆和大白菜的新吃法，土豆炖大白菜，放点辣椒，有滋有味的下饭菜，连吃两碗都不够！

常吃大白菜的好处：常吃大白菜利肠通便，帮助消化，大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。消食健胃，补充营养，大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。

土豆炖大白菜

1、大白菜几颗，切小块漂洗干净，沥干水。土豆一颗，削皮切块，不需要过水。红辣椒两个，切碎。蒜粒几颗，拍扁。

2、热锅热油先将红辣椒和蒜粒爆香，放入土豆块，加生抽、盐、白糖翻炒均匀。

3、倒入大白菜，和土豆块翻炒均匀入味。将大白菜翻炒出水以后，盖上锅盖，中小火焖煮3-5分钟。

3、起锅之前倒入一点胡椒粉，和土豆大白菜翻炒均匀即可。