家人都爱喝这汤，饭后来一碗，顺气也下饭，养胃又舒坦！

饭后来一碗热乎乎的汤，似乎已经成为一种生活习惯，每天在准备每顿饭之前都要想着该做什么食材的汤来喝呢？饭后来一碗汤你们家也是这样吗？饭后一碗汤的选材不宜太过油腻，清淡爽口又营养为主。一餐饭吃完了喝一碗汤感觉胃会更舒服，顺气下饭，整个人都会感觉很舒坦。但是关于饭前还是饭后喝汤的问题，一直都是很有争议的。其实我个人感觉饭后喝汤还是很有好处的，饭后喝汤更能帮助消化，有时候吃多了喝点汤压一下会很舒坦的。尤其是在这样寒冷的温度中，来一碗汤都能让整个人变暖起来。

但是饭后喝汤也是有讲究的，一般饭后一碗汤不宜太过油腻，更重要的是要新鲜快手好吃营养！我家饭后一碗汤做的最多的就是各种鸡蛋汤和各种肉汤，家人真是百喝不厌，都是喜欢喝呢！

今天分享的家常小汤--蘑菇肉片汤，蘑菇清香，肉片软嫩，好喝，超好喝！

平菇肉片汤

1、平菇一小颗，切掉根部，撕开漂洗干净沥干水。鲜瘦肉一块，切薄片勾芡一下：生粉、生抽、盐、五香粉搅拌均匀，腌制3-5分钟。香葱一根洗净切大段。

2、热锅，少许猪油，先将平菇放进去翻炒变软，倒入适量的热水煮沸。

3、用筷子将肉片放进去，看到肉片飘起来就可以了，然后放盐调味。

4、装碗撒上香葱段即可。