羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用。而盛产牛羊肉的内蒙古更不用多说,手抓羊肉就是当地的一道美食,手抓羊肉不仅肉味鲜美而且不腻不膻,可谓色香俱全!接下来小编就告诉大家手抓羊肉的具体做法~
首先我们要准备材料:手抓羊肉,大葱,还有花椒大料等等调料包。
我们就要开始做手抓羊肉了,凉水下锅,大火烧开,在水开后我们要撇去羊肉上的浮沫!
撇净浮沫后放入事先准备好的料包,然后再放入葱段,用大火煮40分钟,随后放入食盐,再用小火煮二十分钟!
二十分钟过后,一道香喷喷的手抓羊肉就可以出锅啦~
小编提示大家:吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。
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