香葱焗排骨，美味下酒菜

排骨吃的比较多，一般为了贪图省事就直接煮汤了。今天有空就做个不一样的。

香葱焗排骨

主料：排骨

配料：蒜，姜，香葱，盐，白糖，老抽。料酒

做法：

第一步：准备好所以食材，将排骨剁成小块洗干净并沥干水分，香葱，姜，蒜切好备用

第二步：把排骨放锅内，干锅煸炒，（锅里不要放油），煸炒的时候火不要太大

炒至略出油的时候盛出备用

第三步：重启油锅，先放姜蒜炒出香味

第四步：倒入排骨继续翻炒

第五步：倒入少许料酒，加适量盐，适量老抽

第六步：加少许热水，加盖小火煮五分钟，揭开锅盖放入香葱

第七步：慢慢收汁，

第八步：盛出，开吃啦

干煸排骨的时候不用加油，还有就是不用急火爆炒。

这道菜做起来比较方便，用做下酒菜不错，哈哈。不过小胖一滴酒也不会和，吃能吃两碗饭了。