“看到几段话,觉得写的好好啊。这是关于一碗排骨饭的。”
人世本来荒唐,人人都劝你做假正经,美其名曰奋斗和成功,其实,唯有美食和有趣的人不可辜负。
记得在好久好久以前,也曾一个人去往大理,去往丽江,也不知道是为啥要去,感觉文艺的人都去,就得去。也曾想过很多人的理想生活,去个古镇定居,开个小酒馆,安逸而惬意的生活着。
现在想想其实这些都是为赋新词强说愁,真的是一个字来形容“装”,装的很文艺,很有品味,就连喝咖啡都是只喝单品,不加糖不加奶的那种,末了还要点评下这咖啡豆的品种特点和烘焙方法。
在想想,其实是一种迷茫吧,不知道想要的是什么,就会去学别人的活法,那些酷酷的拽拽的令人惊艳的活法。不知道自己要什么,就会什么都想要,什么都去模仿,就像那些门类繁多的咖啡,不必全部都了解,只要知道自己要的是哪一款就行了。比如,现在的我最喜欢的是星巴克和costa,以前的自己很鄙视的意式花样咖啡。
食也是那样的五花八门,千奇百怪,总是令人各种惊艳,一如我们身处的大千世界。有一种情怀叫做平平淡淡才是真,是喷香的排骨饭,就算无山水,亦要心中游。
锅中放清水,放上几颗大料,香叶,葱姜,将排骨焯水。
焯水后,撇去浮沫,捞出备用。
豆切小块后,泡水洗去表面淀粉。胡萝卜切小块。香菇根据喜好切小片和或者切丁。
小火下葱姜蒜炒香,然后放入土豆和胡萝卜翻炒后,加入排骨,放少许生抽,鸡精,继续翻炒至均匀上色。
淘洗干净后,加平时煮饭量的水,然后倒入排骨和蔬菜,按煮饭键即可。 如果是有其他菜,就无需放盐,如果是单独的排骨饭,就少放一点盐提味。
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