一碗喷香排骨饭的情怀 就算无山水，亦要心中游

“看到几段话，觉得写的好好啊。这是关于一碗排骨饭的。”

人世本来荒唐，人人都劝你做假正经，美其名曰奋斗和成功，其实，唯有美食和有趣的人不可辜负。

记得在好久好久以前，也曾一个人去往大理，去往丽江，也不知道是为啥要去，感觉文艺的人都去，就得去。也曾想过很多人的理想生活，去个古镇定居，开个小酒馆，安逸而惬意的生活着。

现在想想其实这些都是为赋新词强说愁，真的是一个字来形容“装”，装的很文艺，很有品味，就连喝咖啡都是只喝单品，不加糖不加奶的那种，末了还要点评下这咖啡豆的品种特点和烘焙方法。

在想想，其实是一种迷茫吧，不知道想要的是什么，就会去学别人的活法，那些酷酷的拽拽的令人惊艳的活法。不知道自己要什么，就会什么都想要，什么都去模仿，就像那些门类繁多的咖啡，不必全部都了解，只要知道自己要的是哪一款就行了。比如，现在的我最喜欢的是星巴克和costa，以前的自己很鄙视的意式花样咖啡。

食也是那样的五花八门，千奇百怪，总是令人各种惊艳，一如我们身处的大千世界。有一种情怀叫做平平淡淡才是真，是喷香的排骨饭，就算无山水，亦要心中游。

锅中放清水，放上几颗大料，香叶，葱姜，将排骨焯水。

焯水后，撇去浮沫，捞出备用。

豆切小块后，泡水洗去表面淀粉。胡萝卜切小块。香菇根据喜好切小片和或者切丁。

小火下葱姜蒜炒香，然后放入土豆和胡萝卜翻炒后，加入排骨，放少许生抽，鸡精，继续翻炒至均匀上色。

淘洗干净后，加平时煮饭量的水，然后倒入排骨和蔬菜，按煮饭键即可。 如果是有其他菜，就无需放盐，如果是单独的排骨饭，就少放一点盐提味。