猪肉最好吃的做法，老婆做了10年，好吃得停不下来，关键在第4步

大家好，给大家分享一道猪肉的家常做法，我老婆做了10年，百吃不厌，爱吃辣的朋友可以收藏一下。

做法非常简单，只需四个步骤，香辣可口，开胃下饭，和白米是绝配。

首先准备：青红辣椒圈、再切一点葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒丁、然后切一点香菜。

第一步：准备好一块带皮的五花肉，把五花肉切成片，厚度大概为：两个硬币。

第二步：锅里放油，下入八角、花椒炒香，下入五花肉片，把五花肉片煸炒一下煸香。下入蒜姜片、干红辣椒炒香。

第三步：我们再加入一勺豆瓣酱，用小火炒出酱香味，接下来加入一勺蚝油、加一点味极鲜酱油。

第四步很关键：加入一勺水，然后用小火把肉片给煨煮一下，煨到汤汁收干。加入鸡精和白糖调一下味，不用放盐哦，因为豆瓣和酱油都有咸味儿。

然后放入辣椒丁和葱丁翻炒一下。把辣椒丁炒出香辣味就可以了，最后放入一点香菜出锅。

猪肉含优质蛋白质，含有人体全部必需的氨基酸。是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富，常常吃猪肉，对人们的身体健康好处多多。