这道酸辣藕丁，酸酸甜甜、辣辣脆脆的，非常好吃、下饭

酸辣藕丁

做这道酸辣藕丁首先需要准备以下所需用料：

主料：藕 1节 小葱 1根

辅料：油、盐 适量 白醋 15克 老抽 5克 白砂糖 20克 干辣椒 3个 青红椒 半个 水淀粉 少许

酸辣藕丁的具体做法请看下面：

1、藕去皮切1厘米左右的丁，清水冲掉上面的淀粉

2、水开放入藕丁焯水1分钟，捞出放到冷水中

3、白醋、糖、盐、老抽调匀，干辣椒、香葱、青红尖椒切小段

4、锅里放入油小火爆香干辣椒

5、放入藕丁炒半分钟，倒入料汁搅拌均匀

6、放入香葱、青红椒炒半分钟，加水淀粉炒匀即可出锅

7、酸辣藕丁搞定啦！

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