教你1分钟做糖葫芦，嘎嘣脆，不苦不粘牙，90％的人忽略了第2步

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糖葫芦

糖葫芦是中国传统小吃，用竹签把果子串成串后蘸上糖稀，吃起来又酸又甜，嘎嘣脆

自制糖葫芦做法

第1步：准备山楂和水果，可以根据个人的口味和喜好来选水果；把所有的水果清洗干净之后晾干表面的水分，一定要把水分晾干。

然后用竹签穿成串儿。

第2步：穿好之后开始熬糖，熬糖是非常关键的一步。锅内加入一勺水，加入两勺白糖，水和糖的比例是1:2，小火慢慢熬：注意观察糖的变化，刚开始会出现大的泡，慢慢糖泡会变小，最后几乎看不到糖泡的时候就熬好了。

补充说明第2步：掌握不准糖是否熬好的话，用筷子一端放入糖中沾一点糖，再放入一碗的凉水中。然后用牙咬一下，如果糖很脆就好了，粘牙就需要再熬一会儿。

在糖中放入一点熟芝麻。

再把所有的水果裹上糖，粘好之后放入盘中。

在盘子中提前刷一层水，这样不会粘盘子

操作就是这么简单，你学会了吗？

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