夏季皮蛋是最受欢迎的凉菜之一，拌着吃、直接吃、配菜吃，各种吃法都不错。而皮蛋的新玩法，就是配上啤酒一起喝，味道却是这样让人难以忘怀。
夏季来一大杯啤酒，清爽无敌。而啤酒配上皮蛋，也是一种比较创新的吃法，很多人都爱这么吃。一口啤酒、一口松花蛋，冰冷的啤酒消掉了松花蛋的油腻感，口感搭配的确不错。
但皮蛋配啤酒也有个坏处，就是千万不能多吃，多吃容易有中毒的风险。当然少量吃一点是没什么的，比竟味道太好了嘛！
皮蛋里面含有丰富的营养卵磷脂之类，当然也有少量铅是对人体有害的。尤其加上啤酒，如果达到一定量的话，会发生反应，导致中毒，轻则头晕腹泻，重的话进医院也是有的。
当然少量的皮蛋配啤酒不会引起中毒的，我们怎么定义少量呢？一般正常人吃的分量都是没关系的。一盘子皮蛋、一杯啤酒等等。
但是，有的时候皮蛋配啤酒还会导致肚子胀，放心，这和中毒没关系，这不过是正常现象，一会就好了。
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(责任编辑：储文婷_ah08)
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