金针菇培根卷，顾名思义，它是一道用培根和金针菇做成的美食。其中，培根又叫做烟肉，是经过烟熏的猪肉，一般是猪胸肉。味道很好，烹调中常会用到。而金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，有促进儿童智力发育的作用，并有着“益智菇”“增智菇”的美誉。
起初，注意到金针菇培根卷，完全是由于被其“美貌”所诱惑。因为，我以前从没吃过金针菇培根卷，对于培根的概念，就是手抓饼的“配菜”。而金针菇，烧烤、火锅、凉菜的原料。却不想，金针菇和培根，竟然也能“擦出火花”！在馋虫的鼓动下，在好奇心的驱使下，我最终点了它。
只一口，我便成了这家店最忠实的顾客。那里还顾得了什么“减肥大计”，只管吃得尽兴。还不断地安慰自己——吃不饱，哪有力气减肥！为了可口的金针菇培根卷，我就这样，一直骗自己。以至后来，去的次数实在太多。老板觉得我对他家的培根卷是“真爱”。就算已经有很多人排队，也绝不让我多等，直接就把我晋升成了“超级VIP”！哈哈！
在我的鼓动下，我的好几位朋友都爱上了它。每次最快乐的时候，应该就是忙完一天之后，去这家小店吃金针菇培根卷吧！结束了一天的烦恼，坐在暖黄色的灯光下，有挚友相配，有美食相伴，我们谈天说地，最美好的时光大概就是这样吧！
金针菇培根卷，美味又营养。现已将最完整的做法整理出来，喜欢的宝宝赶快看过来，加入我们的队伍，一起来学习吧！
用料
金针菇 350g/ 培根 6片/
生抽 3勺/ 蚝油 1勺/
盐 半勺/ 白糖 半勺/
淀粉 半勺/ 黄油 适量/
清水 3勺/
步骤
Step 1
将金针菇洗干净后，放入开水锅里，煮熟
Step 2
煮熟后，捞出。放冷水里过一下再捞出，捏去金针菇里的水分，然后切掉金针菇根部
Step 3
调汁，生抽3勺、蚝油1勺、盐半勺、白糖半勺、淀粉半勺、清水三勺
Step 4
将一整条培根从中间切开，卷住金针菇，并用牙签固定住
Step 5
将锅烧热，放入黄油融化
Step 6
放入培根金针菇，用小火煎，两面都煎至金黄
Step 7
培根煎至金黄色后，倒入调好的料汁
Step 8
2-4分钟后，即可出锅
成品
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