来一份红烧带鱼，忘记初夏的烦恼

美味不等待，开始动手

原料：带鱼，葱，姜，辣椒

2.带鱼去头，洗净肚里的黑膜。收拾干净。

3.切成四五厘米的段

4.腐乳，生抽，白糖，盐一茶匙，料酒兑好，倒入带鱼段中，放葱段，姜片，腌渍一小时。

5.拌上面粉调和均匀。

6.入锅油炸到金黄色捞起备用

7.起锅倒入一点点底油，盖锅底即可。放入葱姜干辣椒爆香。

8.倒入一碗高汤。调入盐。

9.倒入炸好的带鱼，放半汤匙老抽上色。大火煮开，小火焖10分钟。

10.起锅放香醋，鸡精即可。

小贴士

1，这种方式烧出来的带鱼很入味，适合喜欢吃厚面的朋友。

2，带鱼炸的时候要尽量炸透，炸老一点。放入汤中后，尽量不要翻动。

3，炸带鱼剩下的面糊，就倒入一起炸，烧也一起烧，味道也很好吃。

一口留香，一份回忆

是不是so简单啊，赶快动起来！！！

欢迎发成品给小碗看，有机会上榜哦。