如何用草鱼做出一道色泽诱人，美味可口的菜肴！两分钟即可学会

今天与大家分享一道秘制酥鱼，这道菜色泽红润诱人，口味酸甜，做法非常简单！

首先我们准备主料：草鱼一只（一份的量半只即可）

调料：烧汁50g，番茄沙司50g，陈醋25g，白糖25g（陈醋和白糖可根据个人口味适量增减！）

草鱼

番茄沙司50g，烧汁50g，陈醋25g，白糖25g

首先我们把草鱼去头尾，改刀呈块状

先切成大块

再改刀成小块

锅中放宽油，油温烧到8成热（油面冒青烟，有小泡产生时），将鱼一块一块依次从锅边小心下入，要小心油温高，别被溅到手上！

大火保持油温，炸制鱼表面金黄，关小火浸炸3-5分钟，再开大火炸至鱼块表面金黄酥脆即可出锅。

锅中放底油，依次放入我们准备好的调料，先放番茄沙司，炒散之后倒入烧汁，白糖，小火炒至白糖完全融化，放入陈醋，至汤汁粘稠时倒入炸好的鱼块，快速翻拌使锅中的汁均匀的裹在鱼块上即可出锅装盘！

最后可以撒上一点白芝麻

一次做的多的话可以装起来放进保鲜冰箱，想吃的时候直接取出食用即可