冬瓜别在清炒了，试试这样做太美味了，好吃到筷子停不下来

冬瓜在日常生活中是很常见的一道美味食材，营养价值高，富含丰富的维生素，可以拿来制作，各种各样的美食，常见的美食制作方法就是将冬瓜拿来清炒或者炖汤。但今天小编要跟大家分享的是一道美味冬瓜新吃法，比清炒或炖汤的还要美味。下面小编跟大家分享制作方法吧！

在制作美味的冬瓜新吃法之前，首先得准备好食材，食材中有冬瓜,生姜,大蒜,大料,水淀粉,老抽,生抽,白砂糖,蚝油。 食材准备好之后，首先把冬瓜清洗干净去掉冬瓜皮，然后放在案板上切成薄片备用。

下面准备一口干掉过，往锅中倒入半锅清水，将切好的冬瓜放入锅中进行焯水。直至将冬瓜煮熟之后捞出控干水分备用。

下面再另外起锅，往锅中倒入适量的食用油大火烧开，等油温上来后放入大料和姜蒜爆炒出香味。炒出香味之后倒入控干水分的冬瓜，接着一次性加入老抽,生抽,适量的清水盖上锅盖，中火闷煮两分钟。两分钟之后揭开锅盖加入适量的白砂糖,食用盐,耗油和水淀粉进行勾芡，快速翻炒均匀即可出锅装盘。简单美味的冬瓜新做法就制作完成。

温馨提示:冬瓜必须提前放入锅中焯熟，那样拿出来炒的时候才美味。