凭什么！一碗牛肉面传承百年，需要排队才能吃上！

吃在青岛

不怕不能吃，就怕找不到，青岛吃货必备指南！

最近有粉丝后台爆料这样一家面馆

光排队就要排的那么长~~~

天天爆满，店里熙熙攘攘

小编怎么能不去给大家一探究竟

到店了解，和老板攀谈

一碗面就传承了四代人

祖祖辈辈代代相传一碗好的牛杂面

如此美味，难怪受到这么多人的追捧

开业短短几个月

便荣登CBD小吃快餐热门榜榜首

这碗良心好面就是来自

刘二牛杂面

健康、营养，用心做一碗好面

吃饭前小编先让

福利走一波！

汤头是灵魂

评价一碗牛杂面好不好吃，主要看汤头

每天用大骨，配上大料熬出的汤头鲜香浓厚

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牛杂面的汤头固然重要

但要想吃起来面香味厚有回味

就少不了一种秘制酱料

这酱料就是祖传了四代的秘方

36位中药材，经过4小时精心熬制

浇在面上那才叫个营养、够味！

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牛杂是关键

除了独门的酱料手艺

新鲜的牛杂也是刘二家的另一特色

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与养牛场签订的一手合同

每天都有顺丰冷链从原产地送到餐桌

保证了牛杂的新鲜

好面是重点

要想做出好吃的牛杂面，面的选择很关键

高筋面粉制作的面条，面香味十足

3分钟定时煮制，分秒不差

每根面条都是20厘米长左右

这样才方便食客控制每一筷子的面量

老板的贴心也是到家啦，打call！

配料味更足

作为无辣不欢一族

麻麻辣辣才是小编的最爱

大勺的辣椒加上秘制的藤椒粉

火辣过瘾，就是这么带劲！

稍等，还有最后一道工序才能上桌

用牛油、鸡油、花生油秘制的调和油

经过高温，泼在面上，滋啦滋啦

辣味、酱香味全部窜出来，香气四溢

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传承百年好面

冒着热气，带着香气一碗面就这样上桌了

一股浓郁的牛油香气就扑面而来

上下拌匀，让滋味分散开来

搅拌的过程小编的哈喇子流一地

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轻轻吹开汤上面的油，品上一口牛杂汤

鲜美中透着丝丝的牛油辣，回味浓郁

先吃一口

牛杂，香辣的味道入到了牛杂里

炖的软嫩，又有包裹着汤汁的浓郁味道

面条

粗细均匀、筋道弹牙

大口嚼起来，是满满的麦香味道

面多量足，牛杂的量也非常大

一定让你吃饱，是店家的诉求

小编呼噜呼噜就吃完了一大碗面条

招牌不能满足你的吃货心？

那可以点一份鼎级牛杂面

添加了

牛蹄筋，劲道Q弹

含有丰富的胶原蛋白，口感嫩滑不腻

还有

牛肚，口感紧实，有嚼劲

包裹了汤汁以后别有一番滋味

吃面不够，那就再配上几道

小菜吧

清新爽口最适合夏天这个季节了

面中再配一颗

卤蛋和豆干堪称完美

硬而有韧性的蛋白

再加上香软而不腻的蛋黄

完全入味，小编给你满分~~

中式复古风

店面装修的具有古香古色

大厅的小灯笼散发温暖的光

沙发也是非常

舒服

对于忙碌了一天的上班族

午休吃饭 真的是再适合不过了

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明档厨房，每一步操作都能看得见

就是让你吃得放心、舒心~

在CBD工作的小伙伴们

还在等什么呢，快点接好福利吧

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