大家好,欢迎大家收看爆炸hi创意,端午假期快到了,又到了吃粽子的时候吃惯了传统的粽子,那你有没有吃过好看又美味的水晶粽子,今天小编就来教教大家水晶粽子应该怎么做。
首先是准备工作,把白芸豆泡水过夜,第二天的时候拿出去皮,用高压锅加水煮上30分钟
取出做好的豆泥,加入适量的糖搅拌均匀,把搅拌好的豆泥用油过一下,可以根据自己的口味在豆泥中加入各种各样的果酱,放在一旁备用。
接下来我们蒸几个紫薯,蒸熟后用风扇吹凉,去皮切好加入适量炼乳放入搅拌机搅拌均匀做成紫薯泥
接下来准备制作我们的水晶外衣,100克水晶粉加入100克水,搅拌放在一旁。
在锅里放入300克高麦芽糖糖浆100克水小火加热把刚才制作的水晶粉放在一起加热熬成凝固之后隔水蒸30分钟我们的水晶外衣就做好了
把她压平包裹在我们自己制作的紫薯馅和果酱馅上,最后用粽叶包裹起来放在冰箱冷藏4小时,我们的水晶粽子就做好了。真是好看又美味啊!
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