做的可乐鸡翅不好吃，不好看，是少了这一个关键的步骤，一看就会

相信很多人都吃过或做过可乐鸡翅吧。可乐入菜其实很好用﹐里面的碳酸可以帮助软化肉质﹐焦糖则增香又增色。加了可乐就不用放糖﹐利用可乐本身的糖分做出咸中带甜的烧鸡翅﹐大人小孩都喜欢﹗做的可乐鸡翅不好吃，不好看，是少了这一个关键的步骤，一看就会

香甜的可乐鸡翅

材料：

鸡中翅— 20个

葱— 1支

姜— 4片

蒜头— 3瓣

酱油— 4大匙

米酒— 1大匙

可乐— 1杯

☆ 1杯= 250ml ‧ 1大匙= 15ml ‧ 1小匙= 5ml ☆

作法：

(1).锅子烧热﹐不用放油﹐将鸡翅煎至两面金黄。

(2).把鸡翅推到锅边﹐留出一片空位﹐爆香葱段﹑姜片和拍过的蒜头。

(3).大火呛入酱油﹐炒出香气。

(4).倒入可乐和米酒﹐滚了之后中小火烧10分钟左右。

(5).最后大火收干酱汁（我不喜欢太水的﹐所以把酱汁收到黏黏稠稠的）。 简单快速又好吃﹐红彤彤﹐亮晶晶。