我和闺蜜是同学,从读书到现在一直都在同一个地方,感情更不用说了。她呢每次来我家都是当自家一样一点都不客气,自己家都没那么自由。这不,刚做好的西瓜牛奶果冻又被她“消灭”掉了。
现在正是吃西瓜的季节,西瓜生津止渴消暑,很多人都喜欢吃。昨天在超市买了个大西瓜回来,做了个西瓜牛奶果冻,打算是给放假回来的女儿一个惊喜,却没想到被我那闺蜜吃货全部吃了,还不忘发到朋友圈去,我真是无语了!只好重新再一个了。一起看看做法吧!
准备一大西瓜对半切开,把果然取出,放榨汁机中榨成西瓜汁,瓜皮清理干净留下备用。
把西瓜汁倒入锅中,加20克白凉粉,30克白糖(喜欢吃甜的可以多放些),边煮边搅拌,煮开后再煮一分钟即可。
凉至微凉时倒三分之一到西瓜壳中,放冰箱冷藏至凝固。
利用等待的时间我们再做牛奶的部分,准备两盒250毫升的纯牛奶倒入锅中,加10克白凉粉,30克白糖,也是边煮边搅拌,煮开后再煮一分钟就行了。
凉至微凉倒入已凝固好果冻上面,等牛奶层凝固后再倒入剩下的西瓜汁,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一到两个小时,西瓜牛奶果冻就做好了。
吃的时候拿吃来切成块就可以吃了。看这颜值真是没话说,层次分明,晶莹剔透,很是诱惑。一口下去,冰凉Q弹,夹带着西瓜清甜和牛奶的奶香味,让人吃一想二,根本停不下来。难怪闺蜜这吃货会把整个都吃完了!不知你有没有吃过这样的西瓜牛奶果冻呢?喜欢就动手试试吧!
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