奶奶用了40年的腌咸鸭蛋秘方，7天就能流油出沙，香喷喷太好吃了，让人停不下来！

从我小时候奶奶就开始腌制咸鸭蛋，奶奶每年还多多少少的腌制一些，奶奶用了40年的腌制咸鸭蛋秘方，在7天时间鸭蛋就能流油出沙，香喷喷的味道，让人吃一次就停不下来嘴。

首先将鸭蛋，放到盆里洗干净，然后擦干鸭蛋表面的水分，放到室外，太阳光能照射的地方晒4个小时。

准备一个腌制鸭蛋所用到的罐子，保证无水无油。将高度白酒倒入碗中，然后每个鸭蛋都放到白酒碗中裹一层白酒

将裹好白酒的鸭蛋再粘上一层盐。

将鸭蛋放入罐子中，拧紧盖子，密封严实，腌制20天即可。

使用奶奶腌制咸鸭蛋了的秘方，7天左右时间就可以流油出沙，但是要效果更好，腌制时间长一点，腌20天左右的话，不仅每个鸭蛋都能流黄油出沙，而且鸭蛋的味道更香浓。