这盘清炒土豆片您一定会喜欢，入口爽脆，开胃下饭

今天我们来做一个清炒土豆片吧，土豆爽翠，稍稍带一点辣味，清爽极了，简直是下饭的一道好菜，跟椰子树一起做起来吧。如果您有什么想做的可以给椰子树留言，也欢迎您关注、订阅椰子树的文字，每天给您新菜色。

我们需要的材料有：土豆，线椒，辣椒粉，蒜子。

土豆是很多人都喜欢的蔬菜，可做主食可做菜，每次我都会多买一些，想不到吃什么菜的时候，土豆就派上用场了。家里还剩最后一个土豆，做点什么呢，灵机一动就做了这道清炒土豆片，既不会太单调，家人又喜欢。先将土豆削皮，然后切薄片，如果土豆大一点可以对半切开，再切成半圆的薄片。切好的土豆片冲洗去淀粉，用清水浸泡。

这个线椒也是冰箱里仅有的，这个季节的线椒产量大，肉质后，选嫩一点的辣度也低，平时做菜配色都是相当好看的。线椒斜切成圈备用。

大蒜切厚片，这样不容易炸焦。

热锅凉油，等油烧热后放入蒜片爆香，倒入丝土豆片，大火翻炒三十秒，再放入线椒圈、辣椒粉一勺和适量的盐，往锅中淋入少许香醋，不喜欢醋的可以不放，等到土豆片呈透明状时，即可出锅。喜欢颜色靓丽的，可以点少许生抽哦。

这样一盘清炒土豆片就做好啦，普普通通的素菜，也能好吃下饭，您也动手做试试。

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