土豆和这道菜搭配，色泽诱人，营养又丰富，大人小孩抢着吃

前段时间去超市买菜的时候，看到土豆还挺便宜的，个头也比较大，我又爱吃土豆，一冲动就买了很多回来，但在连续吃了几天土豆片之后我觉得土豆不好吃了，和朋友聊天的时候刚好说到这事，朋友说我是不是脑子转不动了，土豆那么多种做法居然被你吃腻了？

土豆片吃腻了就做成土豆丸子嘛！是在不行炸成土豆条也是可以的啊！要是你家里有牛肉的话，土豆烧牛肉味道也是非常棒的，鲜香美味，包你吃了停不下来，听到朋友这么说，我真是要被自己蠢哭了，好在看了一下冰箱，发现之前买的牛肉还剩下一点没有吃完，刚好可以做一碗土豆烧牛肉。

闲话不多说了，还是来看看怎么做出美味咸香的土豆烧牛肉吧！

准备食材：牛肉300克、土豆200克、酱油1勺、糖1勺、盐适量、鸡精1小勺、大葱1根、姜1块、料酒10毫升、植物油20毫升、葱花一根

制作方法:

1、把买回来的牛肉清洗干净，然后切成大块放入碗中待用，把葱清洗干净后切成段，姜去皮后切成丝，把葱花切成小段。

2、把土豆洗干净后去皮切成大小均匀的小块放入一旁。

3、把炒锅拿出来清洗干净，然后往锅里倒入半锅水，开大火把水烧开后把牛肉片放进去焯水一会儿，然后捞出来清洗干净放入一旁待用。

4、把锅里的水倒掉，开小火烧干锅底的水后倒入植物油开中火烧热，看到油冒气泡后把土豆块放进去炸，放少许盐让土豆有味道一点，看到土豆的表面变成金黄后捞出来沥干油。

5、把锅里剩下的有倒掉，（不倒入干净的有会有气味）然后再倒入植物油加热，把葱、姜和牛肉块放进去煸炒一会，然后把酱油、糖、盐和鸡精放进去翻炒均匀，然后在倒入一大碗水，开大火把汤烧开后再转小火慢炖，等到牛肉块变得酥烂的时候就把土豆块放进去翻炒均匀，收汁后撒上葱段就可以出锅装盘了。

这样一道色泽诱人，美味营养的土豆烧牛肉就做好了，喜欢吃牛肉的可以试试这种做法哟！