天气热了，吃凉菜的朋友越来越多了，在凉菜中这道凉拌黄瓜是比较受欢迎的，很多在家就经常做经常吃，炎热的夏天吃黄瓜是比较好的一个选择的。
大家都知道凉拌黄瓜做法是比较简单，但是存在一个问题，为什么每次自己家拌的就是没有人家店里拌的好吃，那么问题出在哪里呢?
首先这个黄瓜是没有问题，都是黄瓜，无非是老一点嫩一点，其实这个问题存在，但是不是很大，大家在买黄瓜的时候，可以稍微挑嫩一点的。
那么就是出在这个拌的酱汁的配料上，下面小编就给大家揭秘，那些好吃的凉拌黄瓜，他们是怎么调酱汁吧。
我们先看看材料的准备葱，蒜，盐，生抽，白糖，辣椒油，花生米，红辣椒，香油，醋，在调味的材料上就很大程度跟家里有点区别。
然后我们准备一个碗，将这些调料按口味交融在一起，把调料做好有，可以先自己尝尝味道，比例可以按自己的口味进行调节，等酱汁调完后，我们直接把它浇灌在黄瓜上，就完成美味的凉拌黄瓜!
其实很多凉菜的好吃和难吃，取决于调味人的调味方式，为什么家里自己办的凉拌黄瓜没有外面的味道，就是家里可能调味料加了少了，就是那么简单!
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