加点冰糖、香叶，这样的红烧肉小孩最爱吃

红烧是中国人对付肉类的一大法宝，不管什么菜，前边加了红烧两字，就觉得很美味~

卖相口味都是一百分的红烧肉，看着就流口水了！

食材：带皮五花肉、冰糖、姜片、香叶、干辣椒、黄酒、老抽、生抽

1.锅烧热，无需倒油，直接倒入五花肉。先不要着急翻面，小火慢煎，待油渗出，且能晃动后再翻面

2.待五花肉表面微微焦黄，油已渗出，就可以加入小颗的冰糖，翻炒至完全溶解，加入姜片、香叶、干辣椒，接着倒黄酒、老抽、生抽，翻炒均匀

3.热水冲上一杯柑普茶，茶水倒入锅里，要没过肉

4.大火烧开，转小火慢炖炖上一个小时，收汁后就可以起锅了

等到汁水变得更加稠厚，有油亮泛起来，这道菜也就烧好了，汁水不用烧得太干，红烧肉汁拌饭，那才是人间美味呀~