千金不换的凉菜秘方！比肉还好吃，做饭的人都看看……

但凉菜其实都是同样的酱汁同样的做法，哪怕做十道也一样。

凉拌酱汁：将4勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1勺糖、少许香油和盐，4个大蒜剁成的蒜泥、红绿尖椒圈，放入容器中拌匀，香菜切碎备用。

【做法】

1、黄瓜洗净，用刀面拍碎后切小块装盘。

2、将一汤勺的凉拌酱汁和1勺老干妈倒入黄瓜中；热锅热油，下适量蒜泥爆香至变色，将热油淋至黄瓜上。

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拌一拌，凉拌黄瓜完成！