用玉米面来做面包，不用蒸不用烤，吃起来底部酥脆！

今天给大家分享一个玉米面包的做法，不用蒸不用烤，吃起来底部酥脆！ 【玉米面包】 原材料：玉米面粉、小麦面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、酵母等。

2、搅拌至无干粉时，下手揉成面团，然后把面团放在案板上揉搓5分钟以上，揉成光滑的面团，醒面40分钟。

3、醒好的面团在案板上再次揉光滑，搓成长条，分成等份的面剂。

4、将每个面剂再次揉匀，揉成圆形，盖上湿布，再次醒发20分钟。

5、碗中放入适量的面粉，加入适量的清水，搅拌成淀粉水，面粉和水的比例是1：10。

6、电饼铛中刷一层油，放入做好的面包胚，刷一层蛋液，撒点面包糠，盖上盖子煎制1分钟。

7、底部煎至定型后，倒入调好的淀粉水，盖上盖子焖10分钟，即可。

这样一盘美味的玉米面包就做好了，底部金黄酥脆，内里蓬松宣软，柔软香甜，非常好吃！