今天给大家分享一个懒人酱香饼的做法,不用揉面不用发面,吃起来酱香浓郁! 【懒人酱香饼】 原材料:面粉、鸡蛋、盐、食用油、豆瓣酱、蒜蓉酱、香辣酱等。
制作方法: 1、盆中准备300克面粉,加入2个鸡蛋、1勺盐,搅拌均匀。
2、倒入350克清水,边倒水边搅拌,搅拌成糊状,加入少许食用油,搅拌均匀。
3、锅中倒入少许食用油,加入1勺豆瓣酱,炒香,炒出红油。
4、加入1勺蒜蓉酱、香辣酱、甜面酱,翻炒均匀。
5、加入少许清水,煮开,加入适量的熟芝麻、孜然粉,炒至浓稠盛出。
6、电饼铛预热,刷少许油,面糊再搅拌一下,舀入锅中,摊匀,盖上盖子,焖至定型。
7、约4分钟左右,饼表面鼓起,将饼翻个面,盖上盖子,烙5分钟。
8、饼烙熟后,放上炒好的酱,刷匀,再撒上熟芝麻、葱花即可。
这样一张美味的懒人酱香饼就做好了,外焦里嫩,酱香浓郁,非常好吃,做法也是非常简单!
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