今天来做干锅菜花,希望大家能够喜欢。每天都有不同的家常菜做法,让您一看就懂,一学就会。
先将菜花取下来,然后切成小朵,全部分完,裝入盆子中,倒入清水洗。
五花肉带着皮切成薄片,不用切太多,够用就可以。
放入碗中,葱姜蒜切片,干辣椒切段,切完装入盘中。青红椒洗干净去掉头,然后斜刀切成段,切完装入盘中。
锅中倒入水,开大火烧开。开锅之后倒入洗干净的菜花,将菜花焯水30秒,然后用漏勺捞出来,倒入少许凉水过凉。
锅烧热放少许油,放入切好的五花肉。先将五花肉炒熟,炒熟放入葱姜蒜,干辣椒,还有两粒的花椒。
炒出香味,来一豆瓣酱,两生抽,料酒,半勺酱油,将豆瓣酱炒出香味。
倒入焯水的菜花,开大火翻炒。来半勺盐,一点白糖提鲜。最后放入青红椒,开大火翻均匀就可以。
最后装入干锅中,来点香菜叶,今天的干锅菜花就做好了
联系客服