凉拌鸡胗，不腥不腻，香脆的下酒菜

凉拌鸡胗原料：鸡胗、姜丝、鸡粉、糖、辣椒、盐、葱、蒜米、香菜、沙姜、醋、酱油、八角、香叶。做法步骤：

第1步、鸡胗洗净，冷水下锅，放入八角，沙姜，香叶等煮开，水开后加入盐和酱油，煮10分钟！捞起，冲水，洗净！

第2步、洗净后的鸡胗切片备用！

第3步、所有配料切好，备用！

第4步、鸡胗加入所有配料，和调料，调好酸甜，搅拌均匀即可！

第5步、装盘！来自美食天下Elin的作品。