不知不觉这闷热的桑拿天已经过了很多天,7号都立秋了,丝毫感觉不到凉意,天气依然热辣辣的,这个夏天让人有点儿受不了,好不容易熬到立秋,凉爽没有来,还得继续熬着。虽然天气热,但依然不能阻止一颗爱吃的心,也不能阻挡一颗爱做饭的胖厨娘的火热之心呀。
一大块鸡胸肉第一次这么做老公孩子都很爱吃,老公的体重怕要增加——香煎鸡胸肉图文分享给大家。
第一步:鸡胸肉一块
鸡胸肉天天做,总感觉做不出啥花样了,这不,眼睁睁看着这块鸡胸肉,想了五分钟该咋处理。熊孩子天天嚷着不是吃牛排就是吃羊排的,干脆来个鸡排得了。
一大块鸡胸肉洗净备用。
第二步:鸡胸肉改刀
由于这只鸡的鸡胸肉太厚了,不得不改刀给切薄,变成了好几片鸡胸肉,真不知道这只鸡得是有多贪吃,咋长这么多肉捏。
第三步:腌制鸡胸肉
为了让肉更充分的入味,做之前肯定是要好好腌制一下的,我放了盐、胡椒粉、椒盐,怕肉不嫩,还加了半个蛋清在里面。
第四步:下锅煎
准备平底锅,油热后直接放入鸡胸肉煎制,做菜的时间长了,火候的掌握也算得心应手,大家做的时候,一定不要开大火,不然的话表皮立马就会糊掉,这个全凭自己的多年做菜经验来处理。
第五步:鸡胸肉翻面
把鸡胸肉一面煎至微黄后翻面煎另一面,两面都煎好就可以了,就是这么快手跟简单。
第六步:出锅摆盘
虽说鸡肉跟牛肉差着级别呢,价格上也是差了好多倍,但咱颜值上不想认输,准备一片生菜叶子铺在盘子底部,再切几个红椒圈,再加几片胡萝卜装饰一下,是不是瞬间高大上了呢,如果是餐厅点餐的话,它的身价至少也是可以提一提的哈。
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