夏天这样吃,做法简单又解馋,每周都得吃几次,两天不吃就馋得慌。我爱吃排骨,但是也怕长胖,我就忍着不吃,但是隔天不吃真的馋,那大夏天的就一锅出吧,好吃解馋,可以说百吃不厌,每次炖上一大锅,连汤都不剩。
材料:冬瓜,排骨,葱,姜,木耳,花椒,盐,酱油,花生油。
做法:
1,排骨焯水,木耳泡发洗净,冬瓜去皮去籽切块。
2,锅里放入花生油,放入调料爆香。
3,倒入排骨煸炒,加入酱油继续煸炒,再加入水。
4,大火烧开,加入木耳,小火慢炖约40分钟,汤汁不多了。
5,加入冬瓜块继续小火炖熟。
6,加盐调味即可出锅。如果喜欢鸡精或者味精可在出锅前加入拌匀。
7,吃喽,解馋还得是它啊,冬瓜在夏天吃最好了,祛湿解暑。。
峰儿话语:
1,炖排骨加水最好一次加够,不要炖的水没有了,这样排骨会发干不好吃。
2,这样的炖发,蔬菜可以随自家喜欢的蔬菜添加,都很好吃。
3,我家做菜一般不会用鸡精或者味精,如果要用一定不要放的太早,出锅前放了调味即可。
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