夏天里的一道美食，做法简单又解馋，健康营养又好吃

夏天这样吃，做法简单又解馋，每周都得吃几次，两天不吃就馋得慌。我爱吃排骨，但是也怕长胖，我就忍着不吃，但是隔天不吃真的馋，那大夏天的就一锅出吧，好吃解馋，可以说百吃不厌，每次炖上一大锅，连汤都不剩。

材料：冬瓜，排骨，葱，姜，木耳，花椒，盐，酱油，花生油。

做法：

1，排骨焯水，木耳泡发洗净，冬瓜去皮去籽切块。

2，锅里放入花生油，放入调料爆香。

3，倒入排骨煸炒，加入酱油继续煸炒，再加入水。

4，大火烧开，加入木耳，小火慢炖约40分钟，汤汁不多了。

5，加入冬瓜块继续小火炖熟。

6，加盐调味即可出锅。如果喜欢鸡精或者味精可在出锅前加入拌匀。

7，吃喽，解馋还得是它啊，冬瓜在夏天吃最好了，祛湿解暑。。

峰儿话语：

1，炖排骨加水最好一次加够，不要炖的水没有了，这样排骨会发干不好吃。

2，这样的炖发，蔬菜可以随自家喜欢的蔬菜添加，都很好吃。

3，我家做菜一般不会用鸡精或者味精，如果要用一定不要放的太早，出锅前放了调味即可。

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