香辣排骨，一菜一故事，让人回味

大家好，很高兴和大家见面，今天我要做的是一道家常菜——香辣排骨。这道菜是我之前出差吃到的，记得那时，趁着太阳还没有炙烤大地的时候，早早的出来觅食，鬼使神差的就走进了一个巷子中，延边的景色促使我不断的深入想了解其中的奥秘，眼前浮现出了一个装修独特且带有田园风格的餐馆，有种世外桃源般的感觉，远离了城市的喧嚣独享这一份难得的凌静，此时服务员微笑过来，为我点餐，我一下子就爱上了这里。为我介绍了他们那的招牌菜香辣排骨，就是今天教于大家的，如此宁静的餐馆却有这么劲爆的菜肴，让人心生好奇，于是一探究竟，学来与大家共享。希望大家喜欢，好了，开启今天的美食之旅吧。

主要材料：干辣椒，葱，姜，蒜，五香粉，排骨

辅助材料：盐，味精，花椒，黑胡椒。

第一步：准备配料：姜蒜切沫，葱切马蹄刀，干辣椒切段。

第二步：将排骨用葱姜蒜，干辣椒，五香粉，黑胡椒粉少许，腌制两个小时。

第三步：锅中加入油，等油温升高后，倒入排骨，炸制金黄

第四步：锅中加入适量的油，倒入花椒，干辣椒，炒出香味后，倒入葱姜蒜翻炒。

第五步：炒制一会后，倒入排骨，炒制熟透，加盐味精调味即可出锅。

第六步：摆盘装饰即可

希望大家喜欢这个作品。

厨房小秘密

排骨钙质含量多，可以为老人孩子多买点哦。

在我们日常生活中，买猪骨煲汤的时候，加一点点醋，可以更好的吸收。