大家好,很高兴和大家见面,今天我要做的是一道家常菜——香辣排骨。这道菜是我之前出差吃到的,记得那时,趁着太阳还没有炙烤大地的时候,早早的出来觅食,鬼使神差的就走进了一个巷子中,延边的景色促使我不断的深入想了解其中的奥秘,眼前浮现出了一个装修独特且带有田园风格的餐馆,有种世外桃源般的感觉,远离了城市的喧嚣独享这一份难得的凌静,此时服务员微笑过来,为我点餐,我一下子就爱上了这里。为我介绍了他们那的招牌菜香辣排骨,就是今天教于大家的,如此宁静的餐馆却有这么劲爆的菜肴,让人心生好奇,于是一探究竟,学来与大家共享。希望大家喜欢,好了,开启今天的美食之旅吧。
主要材料:干辣椒,葱,姜,蒜,五香粉,排骨
辅助材料:盐,味精,花椒,黑胡椒。
第一步:准备配料:姜蒜切沫,葱切马蹄刀,干辣椒切段。
第二步:将排骨用葱姜蒜,干辣椒,五香粉,黑胡椒粉少许,腌制两个小时。
第三步:锅中加入油,等油温升高后,倒入排骨,炸制金黄
第四步:锅中加入适量的油,倒入花椒,干辣椒,炒出香味后,倒入葱姜蒜翻炒。
第五步:炒制一会后,倒入排骨,炒制熟透,加盐味精调味即可出锅。
第六步:摆盘装饰即可
希望大家喜欢这个作品。
厨房小秘密
排骨钙质含量多,可以为老人孩子多买点哦。
在我们日常生活中,买猪骨煲汤的时候,加一点点醋,可以更好的吸收。
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