小可爱饼干，一道很受小朋友欢迎的烘培佳作

大家好，很高兴和大家见面，今天我要做的是一道小饼干——小可爱饼干。记得小时候，家中母亲有买些小饼干，都是卡通的，可爱极了，哆啦A梦，皮卡丘，泰迪熊等等造型的饼干，那时候的我都不舍得吃。生怕破坏了这一件件艺术品，哈哈，那时候真的是好天真啊。这或许就是孩儿未经世事时，最纯真善良的一面吧，这就是人之初，性本善。回归正题，饼干在我们日常生活也是非常常见的，种类也是非常之多，有：酥性饼干，韧性饼干，发酵饼干，薄脆饼干，曲奇饼干，夹心饼干等等，这些种类我们平时都很经常见到。今天我做的就是曲奇饼干，含油脂高的酥化烘培烤制食品。这道小可爱饼干，应该会很受小朋友们喜欢的哦，好了，开启今天的美食之旅吧。

主要材料：黄油，低筋面粉，白糖，鸡蛋

第一步：先称五十克的黄油放入碗中，再依据个人口味添加适量的糖，用打蛋器搅打均匀。

第二步：搅打均匀后，加入两颗鸡蛋，继续搅打。

第三步：称100克的低筋面粉，用细筛分两次加入到碗中（分两次是为了防止一次性加入，容易导致太干，影响作品）

第四步：将其搅拌均匀，用擀面杖做成薄饼。

第五步：用模型压出喜欢的卡通形状，放入烤盘中，上下火180℃，烤制熟透即可

第六步：摆盘装饰即可

希望大家喜欢这个作品

厨房小秘密

饼干是烤制的食物，不要吃太多哦，吃多了容易上火。

每个烤箱的性能都不一样，要根据烘培的时间和时间来调节。

黄油不要在完全融化的环境下打发，那样容易打发不起来。