好吃美味的自制卤鸡腿的做法

所需食材

鸡腿 十个

盐 适量

冰糖 适量

老抽 适量

花椒 适量

八角 适量

香叶，桂皮，草果，丁香，茴香等 适量

生姜 适量

自制卤鸡腿的做法

1、在纱布袋里装入所有的配料，用清水烧开，之后把配料的香味熬出来，鸡腿用水洗净，用刀在两面划上刀口备用。

2、调料袋里的调料可以根据自己的口味调整，比如放入花椒和辣椒。

3、调料熬好之后，把鸡腿放进去，用小火不盖锅盖，慢煮1个小时。

4、煮好之后，最好倒进卤水里，泡至少4个小时，那样口味更佳。

5、做好了之后的样子，鸡蛋是煮鸡腿的时候放上的。

小贴士

卤水可以放到冰箱里保存，而且重复使用。