糯米这样做，洋白菜一卷一蒸，一道大餐就诞生了 香嫩可口

大家好，今天发一个糯米白菜卷的烹饪流程，首先我们准备下食材，包菜去根以后放在盆中，小葱一把切成葱花，小米椒切花放在盆中，清水泡上。生姜切成碎粒放在盘中，大蒜拍扁做成蒜末。

香菇去除根部清洗干净，切成小块。糯米洗净后泡发， 大葱白一段从中间破开切成碎粒。锅内烧水凉水放入香菇，加入一点料酒，加入料酒可以去除香菇的草腥味，水烧开以后，倒出用凉水快速冲洗去除一下香菇的杂志。

锅内在饶水，放入食盐四克，给包菜入一下底味，把大包菜整颗放在锅内，开小火，把水烧开以后，用勺子把包菜叶一片一片地剥开，烫软以后的叶子捞出来，在凉水中浸泡冲洗过凉。把牙签用开水烫一下消消毒。

我们把肉馅放在盆中倒入葱末，料酒五克，食盐一克，鸡粉二克，胡椒粉二克，十三香两克，生抽五克，白糖两克，用手搅匀抓匀放入胡椒粉和料酒都是为了去腥增香，加入白糖，是为了给肉馅提鲜，抓匀，给肉馅充分入味后加入香菇粒倒入泡发好的糯米，再次搅拌均匀。

现在我们拿出包菜叶放在案板上面。把肉馅用包菜叶包裹起来，然后用泡过的牙签串起来，这样一个一个包住穿好以后，一个一个摆放在盘中。

锅内烧水，放上篦子，然后把包菜卷放在篦子上面，上锅蒸45分钟，45分钟以后掀开锅盖，取出盘子以后一个一个抽出牙签在盘中摆放好。

国内在放一勺水，倒入蚝油三克，加入食盐一克，鸡粉一克，生抽三克，小火把汤汁烧开以后，勾一点水淀粉汤汁熬制粘稠时把汤汁起锅均匀地浇在煲大卷上面然后放上小米椒花，再撒上小葱花点缀一下就可以使用了，好吧，这道简单好吃的，洋白菜吃糯米就做好了。