哈喽大家好欢迎来到本微美食,夏天到了天气非常的炎热,今天特地为大家带来一道爽口的小凉菜凉拌腐竹,是一道非常不错的下酒菜做法非常简单也非常的好吃.
首先我们把泡软的腐竹切成斜刀断切小段。更加的美观一点.
切好以后放入盆中,准备调味放入少许的油炸花生,不爱吃油炸花生的话可以换成水煮花生哦!
放入洗干净的木耳,放一勺半的严。一勺的基金,少许的蚝油半勺的白糖少许的生抽,做凉拌菜,生抽是少不了的,一大勺芝麻酱。大半汤匙的,香醋一勺香而不辣的辣椒油辣椒油的做法在我主页有具体的介绍,少许的蒜水,用筷子搅拌均匀,最后淋入少许的香油装盘。
这样非常爽口的凉拌腐竹制作好了,老规矩,下面我们来讲一下注意事项,蒜水就是把大蒜捣碎兑上水,用蒜水拌菜蒜的味道会非常的均匀哦,再一个就是每期都会说的这个咸淡的问题还是老方法,心,少放盐,尝一尝再说好了。
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