曾经我有一个烧烤架，梦想在家就可以做烧烤吃，可用过一次后，就给了我嫂子。用烧烤架，点火的时候都还好，可一旦把食材放上去，那个烟，简直了。之后，就改用微波炉来烤东西吃。以前讲过微波炉烤肉串，今天我们讲微波炉烤豆腐。选用微波炉，主要是简单省事还无油烟，全程十分钟，就能吃上烧烤味的烤豆腐啦。需要用到的食材有：豆腐，小葱；调味的有：盐，鸡精，食用油，辣椒粉，孜然粉，熟白芝麻。
把豆腐切成大小适中的片状，抹上盐，平铺在适合就微波炉的盘子里；厚度自行斟酌，想吃里面嫩点的，可以切厚些，想吃焦边的，就稍微切薄一点；小葱去根洗净切葱花。
把适量孜然粉，辣椒粉，食用油，鸡精兑在一个小碗里，搅拌均匀后用刷子刷在豆腐上。注：我是先撒了孜然粉，辣椒粉，鸡精后，刷上了一层油。另外，酱汁还可以调成甜面酱，孜然粉，蚝油，黑胡椒粉加盐的口味；更简单的方法就是直接用烧烤酱。
把盘子放进微波炉，高火叮4分钟。具体时间，还是要根据你家微波炉的功率，豆腐的厚薄等来决定。
这是4分钟后，拿出翻一面，再刷上一层酱料（或撒上一层调味料，再刷一层食用油），继续进微波炉，叮3分钟，搞定。看着难看，表面干干的，刷上一层酱就好了。这么叮出的豆腐，里面是嫩的，外面带焦边。时间上，实在拿捏不准，可以1分钟，2分钟这样叮，可以避免被叮成豆腐干。
叮好后，装盘，撒上葱花，熟白芝麻，美味的微波炉烤豆腐就完成啦~若是喜欢香菜，可以切一些撒上去。
我喜欢外焦里嫩的，如果喜欢干一点，更焦一点，有嚼劲的口感，可以适当增加叮的时间，但坚决不要叮成豆腐干了哈！当然，你若是喜欢，就当我没说过~~
好啦，简单美味的微波炉烤豆腐就介绍到这里，喜欢烧烤风味的亲，可以试一试，是好吃的~
联系客服
