豆腐这样做比肉还好吃，一口一个满口鲜香，好吃到怀疑人生！内藏玄机，别说我没告诉你

大家是怎么吃豆腐的，炖着吃还是炒着吃，豆腐的营养价值很高，富含铁、镁、叶酸、维生素B1等多种维生素，豆腐的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。

豆腐食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

今天教大家豆腐最好吃的做法，配料：老豆腐500克，虾仁适量， 小苏打4克，盐少许，油多一点（可以炸丸子的量）。

做法： 1.一块老豆腐，虾仁剪成段，老豆腐用纱布包好尽量挤干水分，挤过水的豆腐加盐、小苏打抓匀、摔打上劲。

2.抓一点豆腐捏扁，把虾仁放在豆腐中间捏圆，全部团成丸子。

3.锅里倒入半锅油烧到五成热，把丸子放入锅中，炸至丸子浮起来捞出，油锅加热后复炸一下丸子，捞出。

4.直接就可以吃啦，外皮酥脆，内心软糯，是空心的，吃到中间还有一颗虾仁，简直不要太好吃啊，还可以配上味碟汁。（生抽、辣椒油、香菜末……），可以把丸子就咬一个口，把料汁浇进去吃，太美味了。

豆腐这样做比肉还好吃，一口一个满口鲜香，好吃到怀疑人生！内藏玄机，别说我没告诉你。大家喜欢吗？期待大家的留言。