胶东风味凉拌猪头肉肥而不腻，简单易做

原料：半斤猪头肉，一根黄瓜，蒜、糖、生抽醋。

1:猪头肉切块。

2:黄瓜拍块。

3:蒜捣泥加入少许糖、生抽、醋调匀到入黄瓜和肉中。

4:在盘中拌匀即可，尝一口肥而不腻，黄瓜清脆可口，肉也不腻，上好的下酒菜呦