大家好,这里是平哥美食生活,说句实话,现在的女人真是越来越难当,不仅要忙着干自己的事儿,还得时不时的研究一下菜谱,学会做一点新的菜,以免老公孩子吃腻。如果你也在为这件事情烦恼的话,不如来跟小编学一道腊鸡腿吧。简单易学不说,还能保证你狠狠的抓住老公的胃哟!
我们需要准备到的材料也非常简单,只需要用一根鸡腿,大概30克的花椒和适量的盐就可以完成。首先,我们将鸡腿清洗干净,将多余的水分和油分弄干净,再去皮,然后放在一边备用。第二步,我们把盐和花椒放入锅里,注意不要倒入食用油噢!然后我们再不断的翻炒,以免它粘锅。等到食盐炒的微微有一点泛黄的时候,我们就可以把它盛出来,并且倒在刚刚准备好的鸡腿上面。
接着我们在戴上手套,不断的揉捏鸡腿,使盐分充分的进入鸡腿里面。接着就是晾晒的过程啦,我们把鸡腿穿在一根棉线上面,并把它吊在阳台上,晾大概五天左右,再取下来放入冰箱里,冷冻一段时间即可。等到想吃的时候,我们只需要把它取出来,放在蒸笼里蒸20分钟,等到表面金黄的时候取出就可以吃了。如果你想让它看起来漂亮点的话,就可以在旁边摆上一些火腿肠的小切片呀,或者是一朵西兰花。这样就能让这道菜马上高端很多,也能更加的引起宝宝和老公的食欲。
小便最后想要告诉大家的是,在我们的炒盐过程中,盐一定不要放太多,要不然会非常非常的咸。而且千万要控制好火候,既不能让它烧焦,又不能让盐没有炒香就出锅。
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