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开锅法：白醋清洗
.在锅中加入8分钟的水，倒入少量白醋，用大火煮沸直至煮沸，关闭加热，然后让锅稍微冷却。白醋有助于除垢，除臭和杀菌。在锅中冷却后，可以用软海绵和醋水清洗内部以去除杂质。
用大量温水冲洗白醋和污垢，最后在锅中晾干水。用温水冲洗，以防止温差过大，破坏锅的材料。
提高锅的方法：加热油
将干锅放在炉子表面，用中火加热约3分钟。你可以在锅面上撒几滴水。如果水滴会滚动，则意味着热量足够。
.用纸巾擦去水滴，倒入适量的植物油倒入锅中，摇匀锅内，直至锅面均匀涂抹，然后继续加热约3分钟，使毛孔粗大。锅完全吸收油，然后完成锅程序。
除了第一锅后提锅，通常每半个月到一个月可以提锅一次，定期保养，使毛孔含有油脂，不锈钢锅可以保持一定的质量，不粘的程度会大大改善了！
不锈钢锅正确使用技巧
要点1不能干：
虽然不锈钢锅耐高温，但不能长时间干燥，否则会损坏材料，锅会变形。
要点2火不是太大：
不锈钢锅具有快速导热。烹饪时使用中火和小火。建议火源不要超过锅底。如果它是一个平底锅，火不应超过锅的高度。
必须首先冷却，然后清洁：
许多人习惯于冷却刚煮过的锅，但温度变化过大可能会导致不锈钢锅的材料受损甚至变形。建议在清洁前让锅冷却。如果需要立即清洗，必须用热水更换。 。
要点4用软海绵刷：
即使不锈钢锅不像不粘锅那样脆弱，建议使用柔软的海绵擦洗;因为钢刷和甜瓜布容易划伤锅面，原有的镜面光泽会丢失，污垢可能会卡在间隙中，而且不易清洗。 。
要点5清洁后立即擦干：
为避免漂亮的锅表面出现水渍，清洗后请立即擦干，并保持锅内表面光亮;另外，建议在加热前擦去锅底的水分，使锅内不发黄。烧黑。如果锅表面已经产生棕黄色水渍，可以用蘸有柠檬汁或醋的海绵将其除去，轻轻擦洗污渍。
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