这个蜜汁豆干的做法，咸甜够味！爷爷连吃3碗饭

这道蜜汁豆干，不管热食或当作凉菜吃都十分惹味，而且又可以下饭或配啤酒享用！它的油亮有光泽的颜色，除了是老抽的关系，也是因为把糖炒成焦糖色的原因，所以糖的份量不能缺少喔！最后炒至收汁时，尽量多留一些酱汁，因为用它来配饭，实在是太美味了！

所需食材：

白豆腐干 适量，糖 3汤匙，老抽 半汤匙，盐 1茶匙，八角 2粒，甘草 1片，麻油 少许，蜜糖 适量，白芝麻 少许

制作步骤：

1.白豆腐干切成小块，放入油锅中，炸至金黄色，捞起沥油，备用。

2.将锅中的油倒掉，剩少许的油，转小火，加入糖，炒至焦糖化，再放入炸好的豆干翻炒均匀。

3.倒入一碗水，再加入老抽、盐、八角及甘草，大火烧开后，转回小火。

4.煮至收汁后，淋入麻油及蜜糖，翻炒均匀，再撒上白芝麻，即可食用。

今天分享就到这里，关于蜜汁豆干的做法，不知您是否学会了呢？如果没有记住，就收藏起来，试做一下吧！