在小编的印象里，五花肉都是非常油腻的，而且在烹饪五花肉的时候也要放很多的油，像是在做五花肉的时候，放了油，还出油，最后满满的都是油，看起来就有一种，一口胖三斤的感觉，是个女孩子就承受不来的吧？
不过呢，小编最近学了一道新菜，原料也是五花肉，但是吃起来却意外地爽口，而且超级少油，简直就是减肥期间满足肉食者需求的一道极品菜肴啊！这道菜的名字就是——蒜泥白肉！
说是蒜泥白肉，但是他一点也没有蒜那么重口的感觉，吃起来真的是意外的清爽！
那么，今天的蒜泥白肉的菜谱就来啦，各位小伙伴们请注意签收哦！
首先，我们需要准备以下食材：
五花肉 250g；姜片 3片；葱 1段；料酒 1小勺；蒜肉 一小碗；生抽 3勺；醋 1勺；糖 5g；白芝麻 5g；辣椒油 2勺；黄瓜 1根；花生碎 适量。
其次，我们还需要以下道具：
厨房刨片器 1个。
具体步骤如下：
1、向锅中放入适量的水，然后切三片姜放在锅里，将一段葱分成两半，将其中一半从放入锅中，再把250g的五花肉也放入锅中，开大火将肉煮熟。
2、煮熟之后将肉捞出来，切成薄片，放在一边备用。
3、另取一只碗，向其中加入一小碗的蒜蓉，大概是4瓣蒜的量，也可以更多蒜。然后再加入3勺生抽，1勺醋，搅拌均匀。
4、搅拌好了之后，再向蒜容中加入5g白糖，5g白芝麻，最后再来两勺辣椒油，搅拌均匀，放在一边备用。注意，这里为了美观，最好是用白芝麻。
5、将黄瓜洗净之后，先用菜刀将黄瓜横向切成两半，就是长条的两半，然后用厨房刨片器，或者如果刀工了得，用菜刀也是可以的，切成薄薄的片，一定要比肉片的厚度薄很多，数量上与肉片相同。
6、切好了黄瓜片之后，用一片黄瓜卷一片肉的方式，将所有的肉片都卷起来，然后竖着放在盘子里备用。
7、将之前剩下的一半葱切成葱花，撒在肉片上，再撒上花生碎。
8、将之前调好的蒜蓉均匀的淋在肉片上，就可以开始享用啦！
是不是步骤十分简单呢？做法也是非常便捷的，基本上十几分钟就可以做好啦！而且没有额外的放一滴油，还配上了黄瓜这种刮油神器，保证脂肪不会过多的摄入，不会让你瘦身，但也不会让你增肥，是不是非常的棒棒呢？
这样的经典蒜泥白肉有没有吸引到你呢？快去厨房里试试看吧，保持身材就用它吧！
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