正宗韩式炸鸡来了！好吃到舔手指，配上啤酒，简直不要太过瘾

小编以前看韩剧的时候，就喜欢看吃炸鸡的片段，然后自己跟着，止不住的流口水，特别期待去吃一次正宗的韩式炸鸡。昨天朋友们“吃鸡”带我，小编这个不上道的，只想着去吃炸鸡，而不是玩“吃鸡”，把小伙伴们坑惨了，这不做好韩式炸鸡，配上啤酒去给小伙伴们赔礼道歉去了！说起韩式炸鸡，主要是甜辣的口味，国内炸鸡和韩国炸鸡还是有很大不同的，小编朋友们不常吃，所以给他们换换口味也是非常不错的。来做正宗韩式炸鸡，好吃到舔手指，配上啤酒，简直太过瘾！

韩式炸鸡

By fyyfyy

配料：

鸡腿 四只、蒜 一头、番茄沙司 两大勺、辣酱 2大勺、胡椒粉 1克、酱油 1小勺、辣椒粉 3克、白砂糖 1大勺、精盐 适量、淀粉 适量

烹饪步骤：

1.鸡腿去骨切块

2.放入胡椒粉，酱油，盐搅拌均匀，腌制1小时以上

3.大碗中放淀粉，辣椒粉拌匀

4.腌好的鸡肉在鸡蛋液中蘸一下，再在淀粉里碗里沾满淀粉

5.放入油锅中炸制微微变色

6.取出晾凉

7.油温升高后再复炸几秒钟

8.原味炸鸡做好了，现在就可以吃了。如果喜欢带酱汁就继续下面的步骤

9.番茄沙司和辣酱，白糖倒在一个碗里拌匀，蒜切成蒜末

10.热锅热油爆香蒜末，加入碗中的调料，淋入少许水淀粉

11.放入炸鸡，裹满酱汁就可以了，美味的韩式炸鸡就做好了

烹饪小贴士：

1、不喜欢吃辣的可以减少辣酱用量，辣椒酱你也可以直接买韩国辣椒酱，味道会更符合韩国炸鸡的口味。小编选的是琵琶腿，因为琵琶腿的肉比较嫩，吃起来口感较好，如果你不喜欢，可以换其他部位的鸡肉，口感应该也不差的。2、挑选鸡肉的时候，用手指按压鸡肉后，鸡肉很容易立刻恢复，肉体有光泽，不会发黄发暗的，就是新鲜鸡肉。3、油炸的食物吃完了，不要喝凉水，可能会肚子疼，可以吃一点水分多的水果，或者喝上一杯清茶，都有很好的解腻效果。4、油性皮肤的人，晚上最好不要吃油炸的食物。