懒人版千层肉饼，不揉面，不擀面，手不沾面，15分鐘就能做好！

千层肉饼可不是真的千层，只说明这个饼层次多。天天吃肉有点腻，而且还增加肠胃的负担，在肉馅中加入适量的蔬菜，既有肉香还不会一次摄入太多的热量。今天和大家分享一个不一样的千层肉饼，用糯米粉做的，口感非常好，而且做法也很简单。下面和小编一起看看吧。

食材：糯米粉，肉馅，鸡蛋， 花椒粉，生抽，胡椒粉，料酒，蚝油，盐，油。

糯米粉200克，凉水280-300毫升，搅拌至细腻粘稠成线状。

肉馅300克，加一颗鸡蛋，花椒粉，生抽，胡椒粉，料酒，蚝油，盐。

加入一把葱花，搅拌至较稀的状态，这样比较容易摊开。

案板多刷一些油，防止糯米薄饼粘连。

小火，不放油，倒入2勺麵煳，刮板快速刮均匀，然后把饼皮底部朝下放在案板上。

放入3/1肉馅，摊平，边缘留1.5釐米空白。

把 另一张饼铺在上面，按压一下边缘。

重复这个步骤，直到把肉馅和饼皮都用完。

小火，锅热刷油，用盘子把饼拖起来放到锅中，饼朝上的那一面也刷油，上火也打开，焖4-5分鐘。（如果没有电饼铛，用平底锅烙好一面之后翻面烙）

底部金黄酥脆，不会粘连盘子。

层次分明，外酥裡糯，肉馅鲜美多汁，做法这么简单，赶紧试试吧。