芹菜怎么做才好吃？特别简单，非常下饭，一顿3碗不够吃

1、首先我们需要准备的食材有：芹菜一把，蒜，小木耳，干辣椒，肉丝。然后把食材改下刀，芹菜切段，蒜用刀拍一下，木耳提前用凉水泡下，干辣椒切段，肉丝加入一点耗油，少量酱油搅拌均匀后腌制一下。

2、下面我们开始制作：锅中烧水，水开之后把泡好的木耳倒入锅内焯下水，焯水的时候可以加入一点白醋，煮好之后即可捞出，用凉水冲凉备用。然后锅中烧油，放入色拉油，油热后加入干辣椒，蒜炒香后加入腌好的肉丝，把肉丝炒至断生。

3、肉丝炒好之后放入芹菜，开大火翻炒一下，芹菜炒至5成熟后加入木耳，翻炒均匀后关小火加入一勺食用盐、适量生抽大火翻炒调料化开后加入一勺水，继续翻炒，出锅前加入一勺蒸鱼豉油，翻炒均匀即可出锅。

好了这道简单的 芹菜肉丝炒木耳就做好了，营养丰富，口感酥脆非常好吃。有喜欢的朋友可以在家试一试哦。