今天给大家推荐的是虫草花乌鸡汤，这种汤最适合在秋冬季食用了，有汤水滋润，脸色红润气色好，皮肤滋润有弹性，特别是对于一些女性朋友们，这可是一道非常美味而且有营养的美食，看看是这么做的呢。
半只乌鸡去掉肥油，斩件，虫草花冲洗一下，莲子和淮山用盐浸泡片刻，姜削皮切片。如果担心乌鸡汤油腻，可以把乌鸡的皮剥掉。把所有材料和1.5升清水一起放进汤锅里，大火烧开后转小火煲90分钟。关火前放盐调味即。
乌鸡的营养价值非常的高，含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，有些营养成分要高于其他普通鸡肉，并且它的胆固醇和脂肪含量却很低，是一种营养价值极高的滋补品。
多食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡可以做成多种菜肴，而且和不同的食材放在一起，它起到的作用也就不同。
对于这种美味而有营养的食材是不是很吸引你呢，不妨在家里试试吧
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