鸡腿别再简单红烧着吃了，学我这样换种做法孩子更爱吃，超级下饭

现在人们的生活水平日益提高了，不再像是我们小时候一个星期才可以吃一次肉。在平时的餐桌上，肉食已经是必不可少的了。特别是我们家那两只小馋猫，简直就是无肉不欢，所以为娘的我也总是想变着花样做给他们吃。毕竟总是吃一种做法的话，孩子的胃口也会挑剔的。像今天要给大家带来的这个鸡腿就是其中之一，平时大家可能做鸡腿不是卤就是红烧，所以这两种做法我们家宝贝早都是吃腻了，为了能让孩子爱吃，而且又能比较下饭，今天我是换了一种做法来做，而且也非常快，整个的操作过程就是15分钟左右。

我是把鸡腿先用开水焯水了一遍，然后再将鸡腿剁小，用油过了炸了一遍，然后再加入辣椒、葱、姜、蒜等去炒制出来，这样做出来的鸡腿肉不但非常鲜嫩好吃，而且还非常入味，比简单的红烧或者卤着吃要好吃百倍，我们家老公和孩子都爱吃得不得了，做了一大锅出来，好吃到根本停不了筷子。今天将做法分享给大家，欢迎您和我一起来做一次。

#爆香鸡腿#

【准备食材】鸡腿1斤，辣椒3根，大蒜4瓣，姜5克，葱2根，盐适量，生抽适量。

1、将鸡腿解冻加入水中清洗干净。

2、将鸡腿加入冷水锅中烧开焯水2分钟。不需要焯水时间过长，2分钟即可出锅，去除多余血水即可。

3、将鸡腿剁小，放入油锅中炸3分钟，炸到里面金黄即可捞出备用，建议炸的时候用菜籽油，这样炸出来更香一些。

4、辣椒切成小丁状，姜切成小块，葱和蒜切成小丁状。

5、锅中放油，将辣椒和葱姜蒜放入锅中炒出香味来。

6、将鸡腿加入锅中，与辣椒等调料充分翻炒均匀。

7、加入适量的盐，再加入少许的生抽翻炒均匀。这个时候香气喷面迎来，特别好吃。

8、最后，加入少许的水焖一小会，等水收干即可出锅。

这样做出来的鸡腿香辣可口特别下饭，这个时候一定要记得多煮些米饭，要不然根本不够吃哦。有时候同样的食材换种做法就会有意想不到的收获，如果您也喜欢的话，欢迎您收藏起来，给您和您的家人也做上一份这样可口的爆香鸡腿吧！