爱吃凉拌蕨根粉的看过来，怎么拌很重要

凉拌蕨根粉

准备食材:蕨根粉，香菜，小米辣，大蒜，花生米，胡萝卜或者黄瓜（按个人喜好）

准备辅料:食用油，盐，醋，生抽，香油，鸡精

第一步:提前一小时凉水泡蕨根粉

第二步:胡萝卜切丝，香菜切碎，小米辣和大蒜切沫

第三步:锅中加水烧开，下入泡好的蕨根粉煮一分钟，捞出过凉水

第四步:盘底铺上胡萝卜丝，将过了凉水后的蕨根粉装在上面

第五步:小碗装大蒜小米辣，起锅烧油，油热倒入小碗炝蒜

第六步:碗内调入适量盐，醋，少量生抽，香油少许，鸡精，搅拌均匀

第七步:均匀倒入蕨根粉上面，撒上香菜，花生米拌均匀即可！