鲤鱼不要再红烧了，这样做的鲤鱼肉质嫩滑，汤汁鲜美浓郁！

今天给大家分享一道蒸鲤鱼的做法，非常的简单好吃！ 【蒸鲤鱼】 原材料：鲤鱼、葱、姜、红椒、盐、料酒、蒸鱼豉油、食用油

1、准备一条鲜活的鲤鱼宰杀处理干净，把肚子里面的黑膜洗干净。

2、鱼头下1厘米处划一刀，鱼尾处划一刀，抽出两面的腥线，在鱼两面打上花刀。

3、准备一大块生姜，切成片；准备适量的葱白，切成细丝，备用。

4、在鱼上撒适量的食用盐，将鱼里外都抹匀，然后再倒入两小勺料酒，同样抹匀。

5、在鱼上撒适量的食用盐，将鱼里外都抹匀，然后再倒入两小勺料酒，同样抹匀。

6、剩下的葱丝放入小碗中，倒入适量的清水浸泡，去除葱的辛辣味。

7、蒸锅中放入适量的清水烧开，腌制好的鱼沥干水分，一分为二，装入盘中，上锅蒸10分钟。

8、蒸好的鱼把里面的葱丝和姜片取出来，摆入盘中，铺上泡好的葱丝，淋上蒸鱼豉油，放上红椒丝，淋上热油即可。

现在这道美味的蒸鲤鱼就做好了，做法非常的简单，肉吃起来非常的鲜嫩，非常不错！