夏日利器，黄瓜拌洋葱的正确打开方式！

一·准备两根黄瓜切去头尾，一切为四，切成菱形，撒入食盐腌制10分钟左右，主要为了杀出水分。一个洋葱切块[如果切丝，注意朝洋葱纤维方向口感好]装盘备用。

二·准备调料，大蒜切碎成末，小米椒切一些，再切些香菜备用。在放有蒜末和小米椒的碗里加三勺陈醋、一勺香油和一勺生抽、适量食盐和少量白糖，搅拌均匀。

三·黄瓜腌好后，倒出水分，加入准备好的洋葱，倒入已经调好的料汁。最后加入香菜，搅拌均匀，装盘既可开动了！